د. إبراهيم الإسناوي يكتب: تحديات تواجه حياة كريمة للمواطنين وسلامة الصحة العامة 

سيادة الرئيس: هناك موضوع مهم بصفتكم تبحثون دائما عن التصحيح والحرص على الحياة الكريمة للمواطنين وسلامة الصحة العامة، فهناك منظومة (الأيزو Iso22000) والتى تختص بمقاييس سلامة وأمن المواد الغذائية فى كافة البلاد ودورها الأساسى في التحكم فى الصحة العامة للإنسان والنبات والحيوان.

هذه المنظومة مهمتها الأساسية سلامة صناعة المواد الغذائية بتطبيق معايير ومقاييس الجودة وتعزيز الثقة للحرص على صحة المستهلكين والعملاء الصناعيين وموردى مستلزمات التغليف والتعبئة وتعزيز السلامة في العمليات التصنيعية، وهو من أساس مهمة هيئة توحيد المقاييس الحرص على تنفيذ معايير الجودة في كل المراحل الصناعية منذ التوريد مع سلامة استخدام مستلزمات التعبئة والتغليف المحددة كيمائيا.

وحتى تصل إلى أيدى المستهلكين والعملاء طبقا للمواصفات القياسية والمقاييس المحددة حتى انتهاء العملية الإنتاجية.. فلابد أن تقوم الجهات الرقابية المعنية بالمنظومة بواجبها بتفعيل دورها الانضباطى وبدقة لدعم المنظومة وحمايتها لعدم إهدار المنظومة في صناعتنا الحكومية والمراقبة الفعالة للقضاء على مصانع تحت السلم والتي لا تراعي الصحة العامة والتي تتاجر فى أى شىء مثل (لم الزيت المستعمل من البيوت وإعادة إنتاجه وبيعه فى السوق استغلالاً لارتفاع الأسعار)، وتغرى المستهلك بأى ماركة وبسعر رخيص.

استخدام أى أوراق نايلون أو فويل أو شفاف أو كرتون متنوعة للتغليف والتعبئة والتى من الممكن أن تتفاعل كيميائيا مع الغذاء المعبأ بطريقة سلبية خطيرة والتي لا تراعى الصحة العامة للمواطنين ولا يهمها إلا الكسب الحرام السريع حتى ولو على حساب انتشار الأمراض وتحميل الدولة من ضياع للوقت والجهد والتكلفة بسبب الإضرار بالصحة العامة والتى تحرصون سيادتكم وحكومتنا للحفاظ على الصحة العامة والحياة الكريمة للمواطنين.

وفقكم الله وثبتكم خطاكم على طريق الحق والتقدم لنجاح المنظومة التى تخص أمن وسلامة المواد الغذائية والحرص على المقاييس العلمية منذ التوريد والتصنيع حتى التعبئة والتغليف وفى النهاية القبول للاستهلاك البشرى الآمن.