وكيل الصحة بالشرقية يشارك بتدريب المجموعة الثانية من مراقبي ومفتشي الأغذية بالإدارات الصحية

كتب/ حسين السيد

شارك الدكتور هشام شوقي مسعود وكيل وزارة الصحة بالشرقية بالدورة التدريبية لمفتشي ومراقبي مكاتب الأغذية بمختلف الإدارات الصحية بالمحافظة، والتي تنظمها إدارة مراقبة الأغذية بالمديرية، في حضوروكيل المديرية ومدير عام الشئون الوقائية، ومديرة إدارة مراقبة الأغذية، ومراقب أول الطب الوقائي، ومراقب أول الأغذية بالمديرية.

أكد وكيل الوزارة على أهمية اتباع اللوائح والقوانين المنظمة للعمل، وأهمية دور المراقبين والمفتشين في الحفاظ علي صحة وسلامة المواطنين بالمحافظة، موجهاً باستمرار المرور المكثف علي المنشآت الغذائية والأسواق، لضبط سوق الغذاء، ومشدداً على عدم التهاون في إتخاذ كافة الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفين التي من شأنها عدم المساس بصحة وسلامة المواطنين بالمحافظة.

يذكر أن هذه الدورة التدريبية تمت مقسمة إلى مجموعتين، انتهى تدريب المجموعة الأولى يوم الخميس الماضي بعدد ٦ إدارات صحية هي القرين، كفرصقر، الصالحية، بلبيس، ههيا، القنايات، ليتم استكمال باقي الإدارات الصحية بالمحافظة اليوم، ويهدف التدريب إلى تحديد الأهداف الإستراتيجية لمراقبة الأغذية، وتعريف صفة الضبطية القضائية واختصاصاتها، ونبذة عن القوانين واللوائح التنفيذية، كما تهتم الدورة بتوضيح الحركة الدفترية لمفتش الأغذية بالإدارة، ومعاينة السيارة الثلاجة وتشريعاتها وإجراءاتها، وطرق سحب العينات، وتمت الإشارة إلى الإجراءات القانونية لمخالفة المنشآت والقوانين المنظمة لتراخيص المنشآت.

كما يستهدف التدريب رفع الوعي لمسئولي لجان استلام التغذية المدرسية، وذلك بعد توضيح كيفيةالفحص الظاهري التقييمي الحسي لوجبة تغذية المدارس، والمتطلبات التمهيدية الواجب توافرها ، وكيفية قراءة تواريخ الصلاحية، وآلية الفحص الظاهري للأصناف المختلفة من الأغذية كالبسكويت، والألبان، والعصائر.